파리바게뜨 창업비용과 가맹점별 매출액/베이커리 창업
파리바게뜨 창업비용과 가맹점별 매출액
대한민국을 넘어서 세계적인 베이커리 프랜차이즈로 거듭나고 있는 파리바게뜨는 2020년 3400개가 넘는 국내 매장 뿐만 아니라 해외에도 400여개가 넘는 매장을 오픈하면서 1위 브랜드로써의 브랜드 파워를 충분히 보여주고 있습니다. 파리바게뜨의 경우 현재는 매장 과포화로 인해 신규 매장을 오픈하는 것이 쉽지 않은 상황이기에 계약이 해지되거나 매장을 양도하려는 경우 매출액 등을 확인해서 인수하는 것이 좋습니다.
◈ 파리바게뜨 가맹본부 현황
파리바게뜨 가맹본부는 (주)파리크라상으로 1987년 사업자등록을 하였고, 1988년 파리바게뜨 1호점을 오픈하였습니다. 2021년에는 국내 3400여개의 매장과 해외 430여개의 매장을 보유하고 있으며, 미국 타임즈에서 선정하는 프랜차이즈 기업 TOP 400에서 38위를 기록하기도 했습니다.
▣ 파리바게뜨 가맹점 현황
파리바게뜨 가맹점수는 2018년 3,412개, 2019년 3,422개, 2020년 3,425개가 확인되었는데요. 매해 매장이 늘어나는 수치는 매우 적다고 볼 수 있습니다. 신규매장도 생겨나고 있지만 가맹점수가 많은 만큼 계약종료 후 연장을 하지 않아 계약해지가 되거나 명의를 변경하는 경우 등이 포함되기 때문입니다.
현재도 사실상 신규 매장을 오픈하는 것이 쉽지 않은 상황입니다. 신도시일 경우에는 매장간의 거리를 확인하여 오픈이 가능하지만 기존 지역에서는 계약해지 매장이나 양도를 원하는 매장을 염두해두시는 것이 좋습니다.
2020년 가맹점별 평균매출액은 6억 8336만원이 집계되었으며, 매장의 규모와 특성에 따라 편차는 클수밖에 없습니다.
평균적으로 재료비율이 매출액의 58%를 차지하고 있으며, 고정비는 직원수와 매장임대비용 등에 따라 차이가 있겠지만 대체적으로 1천만원에서 2천만원 사이로 확인이 되는 편입니다.
연평균매출액 6억 8336만원을 12개월로 나누면 월 5천 7백만원정도로 계산이 되며,
5,700 - [5,700 *0.58(재료비율) + 1,500(고정지출비용)] = 894만원/월 정도 산출이 됩니다. 참고만 해주시면 되겠습니다.
자세한 순수익에 대한 내용은 가맹점 계설 과정에서 담당자에게 문의를 하시거나 양도/양수시 포스기계 확인을 통해 산정해보시기 바랍니다.
◐ 파리바게뜨 창업비용
파리바게뜨는 20평형 기준으로 대략 3억원 후반대의 창업비용이 나오는 것으로 확인되고 있습니다.
현재 공개된 정보로는 99㎡(30평형)기준으로
① 가맹비 : 1430만원
② 교육비 : 275만원
③ 보증금 : 2천만원(계약 해지시 돌려받는 비용)
④ 기타비용 : 2억 7540만원
⑤ 인테리어 비용 : 8900만원 정도로 공개되어 있습니다.
매장의 임대비용은 제외가 된 내용이기에 30평형 매장을 임대해서 창업할 경우 5억원 정도의 예산이 필요하다는 것을 확인할 수 있습니다.
파리바게뜨 개설문의는 아래의 링크를 통해 확인 후 연락해보시기 바랍니다.